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凌梅娆雪

岭上寒梅偏傲雪,水中冷月自迎霜。

 
 
 

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【转载】酒鬼花生懒人版,几分钟就搞定了,教您麻辣入味的诀窍!  

2016-07-26 10:09:07|  分类: 美食/烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酒鬼花生懒人版,几分钟就搞定了,教您麻辣入味的

诀窍!

酒鬼花生懒人版,几分钟就搞定了,教您麻辣入味的诀窍! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

叶子以前做过自己去皮的酒鬼花生,因为要泡水后去掉皮,然后又需要冷冻一天,很多朋友都表示太麻烦了,还有朋友说因为含水会炸锅,还不好炸酥脆,那么叶子今天推荐的这个做法将一招解决,而且还简单至极,几分钟就搞定了,要是家里临时来客人,赶紧做上,下酒离不开它。

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今天就用蜕皮花生来做,我在麦德龙买的,做起来很方便,也没有什么技术含量,就是要做好,需要稍微有点技巧,下面就来看看吧......

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原材料:

【主料】:蜕皮花生500克

【调料】:盐适量、花生油适量、干辣椒10个、干花椒一小把、辣椒粉适量、花椒粉适量

制作步骤:

准备好原材料

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干辣椒切成丝。

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锅里加入适量花生油,放入花生油炸,注意要用花生油来炸花生最好,不吸油还反而能把花生里的油逼出一部分来,要冷锅冷油放入花生。

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开中小火,不停翻炒,炸至金黄捞出控油。

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锅里留底油,加入干辣椒和干花椒,小火慢慢炒香。
 

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加入花生翻炒。

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成品图。

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小贴士:

辣椒丝、花椒粒和辣椒粉、花椒粉在入味程度上不一样,要好吃,就都要放。

叶子的小厨,高级营养讲师,二级营养师、央视、北京电视台、河北电视台等多档美食节目嘉宾,百万粉丝全职美食撰稿人,所有文章均为原创,欢迎转发。如果没有蜕皮花生,公众号(yezidexiaochu)特色小吃菜单里有个稍微复杂一些的版本做法。

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